Se você deseja colher manjericão durante todo o verão, deve saber quando, onde e uma vez que cortá-lo para promover o incremento supremo. Escolher o primeiro de seu canteiro de ervas parece o melhor pontapé inicial do verão. Aparentemente, leva uma perpetuidade para grelar, crescer e estar pronto para o transplante.
Logo, antes que você perceba, suas vegetação precisam ser podadas várias vezes por semana.
Mas você não quer trinchar as hastes ao casualidade. Você deve colher esta relva corretamente para ter vegetação saudáveis e colheitas abundantes durante toda a temporada.
Cá eu vou fornecer alguns instruções simples, dicas e truques que usamos para maximizar nossos rendimentos de manjericão uma vez que agricultores orgânicos profissionais. Também tenho algumas opções incríveis de preservação para aproveitar no final do ano!
Por que é importante colher manjericão regularmente
Não importa que tipo de manjericão você cultiva em recipientes ou em seu jardim, todo manjericão requer e se beneficia da colheita ou poda regular. Quando se trata de manjericão, os termos “colheita” e “ameixa” quase podem ser usados de forma intercambiável.
Você pode usar suas podas em macarrão, pesto ou chá gelado verdejante fresco. Descartar esses recortes uma vez que faria durante a poda de outros vegetais ou flores é desnecessário.
Há quatro razões principais é importante colher esta relva regularmente:
Incentivar o incremento
Para estimular brotos laterais e incremento grosso, aperte as hastes principais tapume de ¼ de polegada supra do primeiro conjunto de folhas verdadeiras na haste principal logo posteriormente o transplante. Você pode tirar algumas folhas do lado para aproveitar se a vegetal parecer capaz de suportar a poda naquele momento. Apoucar para trás a haste principal irá incentive sua vegetal a enviar brotos lateraiscriando uma bela vegetal espessa e mais exuberância.
Oriente é o mesmo processo ao cultivar snapdragons ou zinnias; beliscar a primeira flor estimula os brotos laterais. No mundo das flores, também é chamado de “deadheading”. Continue com a poda a cada semana para manter o incremento.
Você notará brotos laterais crescendo no nó que você cortou logo posteriormente beliscar sua vegetal. Isso é ótimo! você tem dobrou seu incremento de manjericão exclusivamente fazendo um golpe, e logo estará enviando mais brotos laterais posteriormente cada colheita e poda. Continue repetindo esse método ao longo da temporada, cortando tapume de ¼ de polegada supra de um nó crescente.
Remover flores em botão
O manjericão é muito sensível a fatores ambientais, uma vez que seca, temperaturas frias e chuvas fortes. Qualquer um desses eventos pode colocar a vegetal em um estado estressado, fazendo com que ela “desapareça” ou envie flores para a semente.
Isso será prejudicial para suas vegetação porque o sabor ficará amargo, e eventualmente, eles vão parar de produzir folhas e se concentrar em fazer flores. Aliás, você acabará com sementes de manjericão por todo o jardim, o que você pode ou não querer.
Adquira o hábito de caminhar pelo seu jardim para observar incremento, chuva, etc. Cada vez que você passar pelo seu canteiro de pesto:
- Verifique a fundura (se estiverem ficando “pernudas”, aperte as hastes principais novamente)
- Verifique se as pragas não estão atacando
- Certifique-se de que não haja flores no núcleo, o que indica que a vegetal está estressada e tentando ir para a semente
- Se você vir uma flor, belisque-a no núcleo e continue sua estirão
Uma vez que as flores começam a fluir, suas vegetação irão inevitavelmente para a semente. Unicamente fique de olho nessas vegetação e, desde que os botões sejam notados cedo e colhidos, suas vegetação devem permanecer muito.
Dica profissional: As flores jovens são comestíveis e tenras. Misture-os em uma salada ou prepare um delicioso vinagre granjeiro com infusão de manjericão usando as flores que você beliscou. Eles têm um sabor mais suave do que a vegetal adulta, mas têm muitos usos excelentes.
Colher Ervas Deliciosas
As vegetação de manjericão devem ter de 4 a 6 conjuntos de folhas verdadeiras e iniciar a crescer antes de você colher propositadamente as folhas para consumo. Neste momento, você pode iniciar a colher as folhas laterais. Para estimular o incremento no início da temporada, golpe os brotos laterais uma vez que fez com a ponta de incremento principal.
Você quer ter certeza de que não está consumindo mais do que a vegetal pode suportar a qualquer momento, mas manjericão implora para ser colhido uma vez que a temporada decolou. Quem pode resistir a esse olor rebuçado quando você passa por eles no jardim?
Quanto mais você colher, mais sua vegetal fornecerá para você. Se você dominar o poda de manjericão técnica, certamente não faltará esta deliciosa relva. Unicamente continue colhendo a cada semana ou mais para que sua vegetal continue a crescer.
Forneça grande fluxo de ar
À medida que sua vegetal cresce, você deseja certifique-se de que tem fluxo de ar adequado para evitar qualquer doença fúngica ou estresse. Isso é principalmente importante se você consorciou o manjericão com outra cultura, uma vez que o tomate. Mais fluxo de ar mantém as vegetação felizes e elas podem respirar livremente.
Dica profissional: Se você estiver cultivando em uma dimensão protegida (uma vez que uma estufa) e tiver aproximação à pujança, vincular um ventilador também ajudará a prevenir doenças.
Quando Colher Manjericão
Existem várias janelas de colheita diferentes no ciclo de vida do manjericão. Você deseja usar técnicas específicas dependendo da idade e tamanho da vegetal.
Pouco depois do transplante
Depois que sua vegetal se estabelecer posteriormente o transplante, você pode trinchar a ponta medial do incremento, cortando o talo principal tapume de ¼ de polegada supra do primeiro conjunto de folhas verdadeiras. Unicamente certifique-se de que isso não fará com que sua vegetal entre em choque de transplante; você quer ter certeza de que ele teve a chance de se estabelecer.
Porquê dito anteriormente, isso vai incentive sua vegetal a crescer, enviando muitos brotos laterais. Se você seguir esse método durante toda a temporada, cortando os cachos superiores de folhas no próximo conjunto de folhas supra de um nó, a vegetal crescerá para fora e se tornará mais arbustiva, proporcionando a você um prazer exponencial de ervas.
Tomando estacas
A maioria das variedades leva uma média de 60-70 dias para amadurecermas se você quiser tentar a sucessão do manjericão e quiser uma vantagem inicial, tente colocar as pontas do talo que você cortou, também conhecidas uma vez que estacas, em chuva limpa por algumas semanas ou até que formem raízes.
Eles podem logo ser transplantados para um recipiente ou para o seu jardim, e pronto, você tem vegetação de manjericão jovens e clonadas!
Consistentemente ao longo da temporada
Mesmo que você não precise do manjericão imediatamente, colher ou podar consistentemente toda semana para incentivá-lo a gastar sua pujança cultivando folhas em vez de ir para a semente. Você está se comunicando com sua vegetal: “Você é necessário! Por obséquio, continue me fornecendo manjericão delicioso!”
Se você tiver uma colheita grande, mas sem urgência imediata, pode compartilhá-la com um camarada, adicioná-la a um buquê rústico de flores silvestres ou preservá-la para mais tarde.
Porquê colher manjericão
Seguindo os métodos discutidos supra e usando tesouras de golpe afiadas e limpas, golpe os caules tapume de ¼ de polegada supra de um nó tapume de uma vez por semana. Trinchar supra de um nó estimula a bucha para os lados, permitindo que a vegetal dobre a produção.
Opcionalmente, você pode tirar as hastes. No entanto, evite rasgar ou rasgar os caules porque essas feridas podem se tornar pontos de ingresso para patógenos.
Pensamentos finais
O manjericão é um grampo de verão em muitos jardins em todo o mundo. A colheita e a poda regulares são essenciais para o sucesso de suas vegetação a longo prazo.
Se você é novo no cultivo de manjericão, levar qualquer tempo para aprender o que fazer e o que não fazer e você estará nadando em pesto fresco para molho de tomate, novas vegetação de manjericão e guarnições de manjericão em pouco tempo!